Le Chablisien

Het Chablis gebied ligt tussen Parijs en Dijon en behoort bij Bourgondië. De wijngaarden zijn gelegen op heuvels aan beide zijden van de rivier Serein. Het is dankzij de abdij van Pontigny, dat de monniken een wijn maakten van Chardonnay. Sinds die tijd is Chablis reeds bekend; in de 19e eeuw wordt Chablis niet allen geëxporteerd naar het noorden van Europa (Engeland, Nederland, België en Duitsland), maar ook naar de Verenigde Staten en naar Rusland. Chablis is zo beroemd geworden dat het vaak nagemaakt is. De specifieke minerale aroma's is te wijten aan de kimmeridgian bodem, kalksteen met fossielen van oesters dien een paar miljoen jaar geleden ontstaan is. Afhankelijk van de bodemsoort en het gebied produceert deze regio Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru en Chablis Grand Cru. Deze laatste twee zijn afkomstig uit dertig verschillende klimaten, waaronder Mont de Tonnerre, Montmains, Mont de Milieu-en Fourchaume. De druif die wordt gebruikt is uitsluitend Chardonnay. Met het aroma van mineralen, bloemen en citroen wordt Chablis aanbevolen bij slakken, vis (tong, forel, zalm), zeevruchten (schelpdieren, kreeft) en kazen zoals Chaource, Comte, Morbier, Gruyère en Parmezaanse kaas.

Resultaten 1 - 2 van 2

Le Chablisien

Grossot ~ Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2007 | AC Chablis Premier Cru Waardering 3/5
Huidige voorraad

Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2007

Grossot

AC Chablis Premier Cru

Verkoopprijs€ 24,00

Artikelgegevens

Grossot ~ Chablis Premier Cru Fourchaume 2008 | AC Chablis Premier Cru Waardering Nog niet gewaardeerd
Huidige voorraad

Chablis Premier Cru Fourchaume 2008

Grossot

AC Chablis Premier Cru

Verkoopprijs€ 25,00

Artikelgegevens

Deze site maakt gebruik van cookies

Pas uw browser settings aan of accepteer cookie gebruik.

I understand

Login

 x 
Winkelwagen is leeg

Zoek uw wijn

Verder zoeken in Le Chablisien

[-]Kleur

[+]AOC / IGP

[-]Oogstjaar

[+]Druiven

[+]Beschikbaar

[+]Prijs

Van Tot
Aantal wijnen: 2

Social

Payment