Minervois

Deze regio ligt in de Languedoc vlak bij Aude en strekt zich uit over de heuvels tussen Saint Chinian en Carcassonne welke al bekend was bij de Romeinen. Vijf steden zijn geclassificeerd onder de appelation “Minervois-La-Livinière”: Azillanet, Casseras, Siran, La Livinière en Félines-Minervois. Voornamelijk rode wijn wordt in dit gebied geproduceerd.
De rode Minervois wijnen zijn elegant en fruitig en worden vol en astrigent na verloop van tijd. Ze worden gemaakt van Carignan, Cinsault, Sirah, Picpoul en Terret druiven. Deze wijnen worden aangeraden bij kalfsvlees, gevogelte, gegrild vlees en kazen zoals Brie en Pelardon.
Witte wijnen zijn droog met sterke kruidige aroma’s en worden gemaakt van Grenache, Bourboulenc, Macabeu, Marsanne en Vermentino druiven. Deze wijnen worden aangeraden met vanille desserts en peer taart/gebak. Rosé wijnen zijn droog en fruitig en smaken goed bij een omelet.

Deze site maakt gebruik van cookies

Pas uw browser settings aan of accepteer cookie gebruik.

I understand

Login

 x 
Winkelwagen is leeg

Social

Payment